Яркая упаковка, разноцветный шоколад и пищевая печать − теперь это все доступно для кондитеров. Причём как профессионалов, так и любителей печь. Жительница Астрахани открыла сеть магазинов для кондитеров, где можно приобрести все необходимое. Реализовать идею получилось благодаря средствам центра "Мой бизнес". Подробности в нашем сюжете.

Валентина Константинова − индивидуальный предприниматель уже более трех лет. По образованию она технолог общественного питания и некоторое время работала по профессии, а именно − занималась кондитерским делом. Пекла на дому для родных и близких. Со временем появились первые трудности, например, нехватка материалов. Тогда и появилась идея открыть собственный магазин с широким ассортиментом. За помощью Валентина обратилась в центр "Мой бизнес".

«Как только я поняла и определилась в том, что мне нужен магазин, формат и ассортимент, я обратилась в фонд поддержки малого бизнеса, и они мне помогли. Мне помогли составить план-проект, а также помогли с займом по очень выгодной ставке. На тот момент это было гораздо ниже рыночной стоимости», − говорит индивидуальный предприниматель Валентина Константинова.

Так Валентина получила заём в размере 2,5 млн рублей. Эти деньги были потрачены на закупку товара и оборудования. Здесь кондитеры и любители печь могут найти всё для своего дела: от пищевой бумаги до ярких упаковок.

«Пищевая печать у нас пользуется большим спросом, потому что сейчас мы снизили цены, то есть у нас самые низкие цены на пищевую печать, а также людям нравится, что мы можем сделать картинки под их запросы. У нас есть и редактирование, девочки делают. Как раз приходят за этим», − рассказывает консультант Азалия Мурзалиева.

Как рассказывает владелица магазина, у них много постоянных покупателей. В их число входит и кондитер Аделя Альмухамедова. В этот раз она собирается печь торт и приобрела все необходимое в одном месте.

«Здесь я обычно беру всё для декора, безе на палочках, посыпочки. Ещё я приобретаю здесь молочную продукцию: творожные сыры по выгодной цене, сливки тоже. И выбор большой, всегда свежее, всегда есть в наличии», − делится посетитель магазина Аделя Альмухамедова.

Планы на развитие большие. Уже сейчас в Астрахани работают две торговые точки. Планы по развитию своей сети у Валентины грандиозные. Самое главное − это открытие собственной кондитерской студии, где будут проходить мастер-классы.