Дело в том, что федеральный Роспотребнадзор утвердил новые санитарно-эпидемиологические требования к работе продуктовых магазинов и рынков. Они официально вступят в силу с 1 января 2021 года.

Сразу же стоит отметить, что по сравнению с действующими нормами новых станет меньше. В частности, были убраны точные параметры условий хранения пищи: температура и расстояния от поверхностей.

Другие положения подвергнутся уточнению. Например, то, что склады для пищевых и непродовольственных товаров должны быть раздельными. Теперь в отдельных случаях допустимо размещать товары в разных зонах одного помещения.

Весь список новых правил вы можете узнать, ознакомившись с постановлением главного санитарного врача РФ.