На полях Харабалинского района в основном работают сборщики из местных сёл. Накануне наша съёмочная группа побывала в нескольких хозяйствах муниципалитета и узнала, чем отличается ранний картофель от позднего.

Харабалинский район − картофельное “эльдорадо” региона. Да что там региона − всю Россию кормит. До 4-х тысяч гектаров отвели под посадку различных сортов. Удивительно, но астраханский корнеплод пользуется спросом даже в республике Беларусь.

− Со сбытом проблем нет: Белоруссия, Казань, Челябинск, Уфа.
− Удивительно услышать в этом перечне Белоруссию, самый картофельный край в мире.
− У них ещё рановато из-за климата. Позже будет, а сейчас у них картофеля ещё нет.

В агрокомплексе "Волга" сейчас собирают сорт "Импала". Впрочем, кто расскажет о картофеле лучше, чем агроном. Ему слово.

«Это ранний сорт, есть средние сорта, есть поздние. Этот сорт спеет в районе 60-ти дней от всходов. Посадили, вылез картофель, взошёл, через 60-65 дней можно его уже убирать. Есть сорта, которые сидят и 90, и 100, и 120 дней», − отметил агроном Дмитрий Колесников.

“Импала” − только один из десятков сортов. Но так было не всегда, ведь изначально на Руси картофеля не было. Привезённое в XVII веке Петром Первым земляное яблоко долго приживалось в народе. Крестьяне жаловались: “Времени нет нужный хлеб засеять, какая уж тут картошка?!” Но постепенно, вытеснив репу, картошка к началу 20-го столетия практически официально была объявлена 2-м хлебом.

Ранние сорта − самые нежные и требуют бережной сборки. Копалка прошлась, а дальше вручную. С кадрами проблем пока нет, но коронавирус и тут вставил свои 5 копеек.

«У нас, в основном, рабочая сила − иностранцы, порядка 6-8 тысяч ежегодно, которые приезжают на высадку и уборку. В этом году 1,5-2 тысячи максимум. Но на уборку надо в 2-3 раза больше рабочих», − говорит начальник сельскохозяйственного управления администрации Харабалинского района Самат Демисенов.

3 тысячи рублей в день или 35 рублей за собранный мешок − на жизнь хватает. На обед та же картошка, немного отдохнуть в тени мешков и снова за работу. Сегодня в районе буквально оазис: не так жарко и ветерок, который разогнал всю мошку.

− Трудно, но труд облагораживает человека!
− Мошка не мешает?
− Ну, мы защищаемся, есть средства всякие.

Такой он − Харабалинский район. Хлебосольный и бесконечно солнечный. Кстати, впереди 2-я посадка картофеля и люцерны, так что ещё увидимся!