В Роскачестве признали астраханскую кабачковую икру под маркой «Угощение славянки» лучшей в России, сообщили в пресс-службе губернатора Астраханской области. Отмечается, что по результатам исследования 20 наиболее популярных марок кабачковой икры в стране наша икра стала единственным образцом, который не вызвал нареканий у экспертов. Специалисты исследовали продукцию по 446 показателям. В частности, её проверяли на безопасность, соответствие информации на упаковке и маркировке реальным характеристикам, а также на соответствие стандартам Роскачества. Так, в астраханской кабачковой икре не было обнаружено превышений по содержанию радионуклидов, тяжелых металлов, а также вещества под названием патулина, которое образуется в результате развития плесневых грибов. Также эксперты не нашли в ней пестицидов, консервантов, этанола и сахарозаменителей. В связи с этим показателями в Роскачестве заявили, что товар может претендовать на получение российского Знака качества.