В хозяйствах Черноярского района Астраханской области начали выборочный сбор ранних овощей. Уже созрел перец, скоро пойдёт лук и полный борщевой набор. Сохранить высокое качество овощей помогут современные хранилища на цифровых технологиях. Пока в регионе построено и введено 110 крытых площадок с холодильниками под 200 тысяч тонн овощных в ассортименте. Тему продолжит наш корреспондент.

 − Здесь у нас перец, там помидоры.

Чистые от сорняков грядки. Ухоженные и ровные, как зелёные стрелы под самый горизонт. Здесь на 130 гектарах разместили полный борщевой набор. Всё что необходимо по рецептам русской кухни − свежая белокочанная капуста, морковь, свекла и непременные перец с луком. Заза Гочиташвили не первый год в агробизнесе. Спрос и потребности российского овощного рынка знает досконально.

«Овощи, всё, что нужно для борщевого набора. Прогнозировать пока ничего не буду. Погодные условия капризны, дожди были немного, но ничего, справимся, я думаю», − говорит глава КФХ Заза Гочиташвили.

В южных районах области уже начали понемногу собирать овощи. На северной черноярской земле, пока созрел лишь перец. Скоро начнут убирать астраханский лук. Продукция с репутацией восходящей звезды российского овощного рынка. Кстати, статистика также подтверждает, каждая третья луковица в реализации выращена на астраханской земле.

− Это правда, лук самый ходовой товар, астраханское качество знают все.
«Со сбытом нормально, рынок есть у меня. Уже с 2011 года я отправляю продукцию в сеть, называется "десятка". Это в городе Кострома. Уже 12 сезон работаю с ними. Также сейчас с компаньоном через “Агрофудпром” выходим на прямые поставки в сетевую торговлю. В этом году надеемся, что наша продукция появится на прилавке “Магнита”», − рассказывает Заза Гочиташвили.

Урожай овощных с площадки в 130 гектаров будет щедрым, считают земледельцы. Возможны поставки круглый год. Свежие овощи зимой поможет сохранить целая сеть овощехранилищ. Сейчас готовят к пуску третью крытую площадку. Мощность холодильников сохранит почти 3 тысячи тонн овощей. Всё оборудование и оснастка на цифровых технологиях.

− Здесь всё автоматизировано, весь контроль на экране. Показывает влажность на улице и внутри, температуру тоже. Здесь не надо сидеть и контролировать. Все можно через телефон делать.

Строится в хозяйстве и четвертое хранилище, также под лук. В целом они позволят сберечь более 8 тысяч тонн продукции как в навальном виде, так и в контейнерах. В планах закупка техники для механизированного сбора моркови и лука. Нужен также новый автопогрузчик мощные тракторы. Здесь земледельцам поможет государственная грантовая поддержка в номинации "Семейная ферма". Конкурс на грант уже состоялся.