Около полумиллиона тонн или 3 кг на человека - такова статистика потребления мороженого в России за год. На покупательской способности не отражается даже повышение цен. А насколько подорожало холодное лакомство в Астрахани, расскажем далее.

− Где-то рублей на 10, не больше. Очень много берут мороженое и детям тоже самое.
− В разных местах оно по-разному стоит: где-то подороже, где-то подешевле.

О том, что цены на мороженое увеличатся, говорили ещё в мае. Прогнозировали резкое подорожание. По данным на июль, в среднем по стране стоимость лакомства выросла на 15%. Причина − увеличение цен на сырьё, упаковку и доставку. По мнению астраханцев, значительно скачка не произошло. Да и на покупательской способности это не отразилось − в жаркую погоду всем хочется охладиться с помощью мороженого.

«Да практически все берут. Молодёжь любит «льдинки», средний возраст любит пломбиры, кто-то любит с орешками. Кто что: вкусы у всех разные», − рассказывает продавец мороженого Ирина Сдоренко.

− Мороженое в рожке − один самых популярных форматов. К слову, помимо очевидной пользы − спасения в жару, лакомство уменьшает боль и поднимает настроение. Дело в том, что сладость, прохлада и приятный запах десерта заставляют наш организм вырабатывать больше эндорфинов – «гормонов удовольствия».

Мы посетили несколько точек, чтобы узнать цены на холодное лакомство. В первом ларьке − 80 рублей за 100 г пломбира, идём дальше − 240 рублей за это же количество десерта, на последней − 65 рублей. Вычисляем среднее арифметическое и выходит 127 рублей. Такова средняя цена за 100 граммов мороженого в Астрахани.

− Ну, с нашими ценами. Говорю же, мы не местные, 35 рублей, у нас таких цен нет. Этим летом рублей на 10 подорожало оно, но вот таких смешных цен у нас нет.

А если приготовить мороженое самостоятельно? Понадобятся сливки и сгущённое молоко.

− Через 4 минуты сливки должны будут превратиться в такую пышную массу.

Едем на рынок, чтобы узнать цены на молочную продукцию и вычислить стоимость домашнего мороженого. Вновь берём среднюю стоимость. Сливки − примерно 250 рублей за пол-литра, сгущёнка − около 100 рублей за 200 мл. Тогда 100 г десерта обойдутся в 50 рублей.

− Сильных подорожаний, конечно, не было. Если смотреть ближайший год, то цена такая и есть.

Отметим, что за последние годы ассортимент холодного десерта на прилавках значительно расширился, поэтому можно предположить, что значительное подорожание мороженого не ожидается.