Астраханский консервный завод отправит в Донбасс большую партию продукции

Свой вклад в поддержку жителей Донбасса вносят и предприятия Астраханской области. Большую партию продукции собственного производства готовит к отправке консервный завод. Сегодня единственное рыбоконсервное предприятие выпускает миллионы банок продукции, доступной на любой вкус и кошелёк.

− А это весь наш ассортимент, готовый к отгрузке.

Вкусные и в любом количестве. Здесь всё богатство астраханских речных водоёмов и Каспийского моря, начиная от осетровой царь-рыбы вплоть до речного карася. Оригинальные домашние технологии и рецептура консервации отрабатывались годами в рыбацких семьях астраханских сёл Понизовья. Запасы свежемороженого сырья достаточны для работы заводских линий круглый год.

− Сегодня готовим карася. Кильки пока нет, привезут завтра.

Кстати, в рейтинге астраханских рыбных консервов каспийская килька занимает топовые места. Раньше её ловили в неограниченном количестве, сегодня же это можно продолжить, говорят учёные, добывая более 100 тысяч тонн в год. Был бы в наличии прежний "килечный флот", но пока он в проекте. Дефицит закрывают за счёт Черноморья, а также закупают сырьё в Дагестане. Но в целом речные частиковые обеспечивают загрузку линий консервации. В день работницы могут выдавать до 100 тысяч единиц продукции.

«Здесь, на упаковке, у нас занято 9 человек, принимаем, пакуем и отгружаем. В смену делаем от 28 до 30 тысяч консервов. Все местные и работаем круглый год», − говорит мастер смены Зухра Сутенбаева.

На фоне всеобщего подорожания экономика предприятия не столь уж и затратна. Самая расходная статья отнюдь не энергетика и даже не рыбное сырьё. Дороже всего обходится жестяная тара, которую делают здесь же, на заводе. Привозная жесть стоит до 140 тысяч за тонну. Зато рыба своя, рядом река и целая сеть прудовых хозяйств.

«Ассортимент составляет до 35 наименований, география поставок − вся Россия. Наше предприятие единственное в области, которое заточено на выпуск консервов. Недавно отметили наш профессиональный праздник − День рыбака − все получили премию, отметили хорошо. Коллектив у нас почти 300 человек», − отмечает генеральный директор Астраханского консервного завода Владимир Терзиян.

У астраханских рыбаков есть старая добрая традиция дарить в День рыбака щедрые подарки своим деловым партнёрам и клиентам. Народные рыбные консервы из Астрахани знают на всём юге России. Бесперебойно снабжают и армию. Сейчас в виде гуманитарной поддержки астраханский рыбоконсервный завод готовит большую партию продукции. Её отправят в Донбасс.