Австралийская экзотика астраханских инноваторов

Австралийская экзотика астраханских инноваторов

06.11.2015 17:27
Поделиться в

      Средний такой рак в хозяйстве имеет вес 200-300 граммов. Своего речного собрата он превосходит также и по вкусовым качествам. Сейчас благодаря полученным грантам и успешному сотрудничеству с местным крестьянско-фермерским хозяйством предприятие выходит на новый уровень развития. Завершается строительство современного цеха, который позволит увеличить объемы производства. Так в следующем году планируют вырастить около 30 тонн голубых раков

    «Мы хотим вывести такого рака, в котором будет повышенный выход мяса по сравнению с беспородным раком. Он будет также отличаться повышенным темпом роста. Мы в таком случае будем функционировать как хозяйственный репродуктор»,- ответил учредитель предприятия «Эко-Тропик», доктор биологических наук, профессор АГТУ Виктор Крючков.