Ферма под Астраханью производит не менее 700 литров молока в сутки

Не менее 700 литров в сутки – столько молока получают в одном из крупных хозяйств Наримановского района Астраханской области. Ферма полностью обеспечивает потребности в продукте ряда поселений. Чем знаменито зимнее молоко, и что из него можно сделать, знает наш корреспондент.

− Это наше молоко, в сутки получаем по 700-750 литров.

Дойка коров − дело хлопотное. Вставать нужно ни свет ни заря. Вечернюю также нельзя пропустить. Процесс производства здесь непрерывный. Молочное стадо почти в 100 голов Дамир Дуйсенбиев сформировал специально к зимнему периоду. Здесь исключительно "симмменталки" − порода отечественная, но импортным не уступит ни в чём, считает фермер.

«Молока в сутки мы надаиваем до 700-750 литров. Это очень хороший результат в зимний период в Астраханской области. Средние надои у нас составляют не менее 14-15 литров на корову. Выбрали мы симментальскую породу, так как она стабильна и уже проверена на наших фермах», − рассказывает глава КФХ " Дуйсенбиев" Дамир Дуйсенбиев.

Зимой качество молока, его жирность повышается в разы, в основном за счёт богатого кормового рациона. В зимнем меню дойного стада непременные зерновые. Ежедневно по 5 килограммов. Разнотравье своё. Рядом арендованные заливные луга. Дешевое зерно и сено помогает удержать себестоимость молока на уровне прошлого года.

− Своя переработка − это всегда выгодно, ты не от кого не зависишь. У нас − сливки, молоко пастеризованное, сметана, творог, брынза и масло.

Ферма полностью обеспечивает потребности в молочных продуктах ряд поселений Наримановского района. Знают ферму Дуйсенбиева и в областном центре. Кстати, помимо молока, в хозяйстве намерены развивать и мясное животноводство, ведь симментальская порода универсальна.

− Здешние бычки по 2-3 недели отроду. Привесы хорошие − 700-800 граммов в сутки.

Растёт молодняк не по дням, а по часам. Кормят, исключительно зерновыми. Недостатка нет. Всё необходимое поставляют коллеги со Ставрополья по выгодным для Астрахани ценам.

− Вот здесь у нас пшеница, ячмень и кукуруза. Мы всё это дробим и кормим наших бычков.

В животноводстве Дамир Дуйсенбиев не первый год. Поднять ферму в своё время, помогли государственные субсидии, и сегодня сельхозпредприятие входит в шестёрку региональных лидеров молочного производства. Прогнозы по отрасли оптимистичны. В прошлом сезоне было произведено и реализовано 178 тысяч 220 тонн молока. В этом году астраханские фермеры намерены не снижать объёмы, для чего есть все условия.