Астраханский предприниматель превратил форель в сёмгу

В ходе мониторинга данных «Меркурий» сотрудники межрегионального управления Россельхознадзора выявили недобросовестного производителя рыбной продукции в Астраханской области.

По информации пресс-службы ведомства, предприниматель оформил ветеринарные сопроводительные документы на продукцию с несоответствием типа сырья вырабатываемой продукции. Так, из 78 кг форели радужной было выработано 54 кг сёмги соленой.

Такое нарушение правил оформления ветеринарных документов затрудняет прослеживаемость продукции при производстве.

Добавим, что предпринимателю объявлено предостережение. Документы аннулированы.