Астраханские фермеры приступили к сбору дыни

В крестьянско-фермерском хозяйстве в Енотаевском районе уже реализовано более 250-ти тонн. Причём местная продукция славится по всей России.

Сорт дыни Лада знаменит своим сладким и бархатистым вкусом, но, чтобы лично в этом убедиться у покупателей не так много времени. Урожай фрукты дают всего лишь несколько недель, а вот ухаживать за ними нужно практически круглогодично.

«Дыня самый прихотливый такой продукт. За ним тяжело ухаживать, глаз да глаз надо смотреть. Если плохо польёшь, он не дорастёт и не будет шершавый. Если перельёшь, может лопаться. Бывает, что всё равно за всем продуктом не уследишь, некоторые не достигают кондиции. Приходится оставлять», − рассказывает сборщик Мирза Умаров.

Но эти хлопоты того стоят, уверяют фермеры. С начала сезона здесь уже успели собрать более 250-ти тонн. Причём данные дыни можно попробовать как в свежем виде, так и в переработанном.

Эта дыня ждёт своего часа на полях уже 3-й месяц. И если одна полностью созрела, набрала свой вкус и цвет, то вот другой до полной готовности не хватает всего пару дней. Но именно зелёная отправится на завод по приготовлению жвачки.

Зелёная дыня, говорят специалисты, отличается от спелой лишь консистенцией и цветом. Но всё же есть её без обработки не рекомендуется, уверяет помощник главы крестьянско-фермерского хозяйства Асхаб Чараеев.

«Именно по Ладе скажу: жёлтая − это спелая дыня, её можно кушать, а зелёную нет. Есть другие сорта дыни, зелёные тоже есть. Может быть кто-то купит эту зелёную дыню, положит, сколько-то она полежит, может заранее кто-то решил купить. Тогда через какое-то время она тоже созреет и станет жёлтой. В любом случае будет лучше если она созреет на поле», − отметил Асхаб Чараев.

Фуры с полей в Енотаевском районе отправляются как на астраханские рынки, так и на прилавки в другие города России. При этом в каждом уголке страны эти дыни ждут с нетерпением.