Астраханские фермеры развивают производство молока и сыра благодаря господдержке

Фермеры Икрянинского района Астраханской области развивают производство при поддержке гранта «Агростартап» в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».

Так, по информации пресс-службы губернатора, семья Галины Рогачевой разводит крупный рогатый скот – сейчас в стаде порядка 200 голов, в основном молочных пород. В день доят 40 коров, а полученное молоко отправляют на Баррикадинскую сыроварню.

Для развития хозяйства женщина участвовала в конкурсе на получение гранта, а на выделенные деньги купила необходимую технику: трактор, бортовую «Газель», пресс-подборщик и косилку для сена.

Сыроварней, куда привозят молоко, руководит Борис Лёвкин. Начал варить сыр во время локдауна, а позже увлечение стало семейным бизнесом. Предприятие изготавливает около 50 видов сыров, кисломолочную продукцию, пастеризуют молоко.

Продукцию фермер представляет на сельхозярмарках, готовит к запуску магазин на колёсах. К слову, он также планирует сотрудничать с сетевыми магазинами в регионе.

Ещё Борис Лёвкин участвовал в конкурсе, а на грантовые средства купил пресс и камеры для созревания сыра, 500-литровый котёл – всё это поможет увеличить переработку сырья в три раза.