Теперь вся Волга − это их дом. Этих осетрят растили под присмотром опытных рыбоводов. Каждая особь уже жизнестойкая и быстро адаптируется в природной среде.
− Особую роль при выпуске молоди играет возраст рыбы. Этим осетрятам уже год, весят они в среднем 150 граммов. Это значит, что они уже достаточно сильные, чтобы выжить в естественной среде.
Выпуск молоди осетровых уже стал астраханской традицией. Но равнодушных к этой особой миссии нет. И даже за детским восторгом не просто эмоции, а ещё и глубокое чувство ответственности перед природой.
− Рыбу нужно выпускать, чтобы она дальше жила, чтобы её можно было на следующий год выпустить, и чтобы она размножалась.
− Чтобы будущее поколение знало про такую рыбу, чтобы род не вымер.
Выращивание уникальной рыбы − долгий и трудоёмкий процесс. Немногие предприятия берут на себя такую ответственность. "BelugaFarm" − одно из них. Чтобы добиться высокого качества, нужно соблюсти множество условий.
«Сложность в том, что мы выращиваем её в естественных условиях, в садках на открытой воде. Нет ни температурного, ни гормонального стимула для выращивания. Они растут точно так же, как в природе. И с учётом того, что осетровые являются долгоживущими видами, соответственно, растут они долго и созревают поздно», − рассказывает директор "BelugaFarm" Олеся Сергеева.
Сегодня предприятие насчитывает 460 садков с ценнейшими видами рыб: белуга, русский осётр, стерлядь и шип. Более 400 тонн осетровых. Каждый год на ферме получают около 10 тонн икры. Но для тех, кто с такой заботой растит целые поколения краснокнижных рыб, это не просто бизнес, но и возможность возместить природе то, что взял человек.
«В такой день мне хочется поблагодарить каждого нашего клиента и партнёра, кто работает с нами, приобретает нашу продукцию, работает на нашем предприятии. Если бы не вы, то у нас бы не было возможности, делать такое благое и, как мне кажется, очень важное не только для нашего края, но и для всей земли дело», − отмечает совладелец и директор по развитию "BelugaFarm" Мария Смутная.
За более чем 20-летнюю историю предприятие выпустило в естественную среду 140 миллионов осетровых. Это уникальный вклад в сохранение реликтовой рыбы.
