Астраханцам рассказали, как избежать расстройства желудка при употреблении зефира

Жители Астраханской области будут внимательнее выбирать сладкое лакомство. В региональном Роспотребнадзоре прокомментировали нашумевшую историю с отравлением россиян. Кстати, теперь она обернется исковым заявлением в суд. Производитель уверен «все раздуто» телеграм-каналами. Никаких нарушений технологий не было, продукция совершенно безопасна для употребления.

И пока на заводе рассчитывают ущерб от своеобразной антирекламы, эксперты уже называют возможную причину плохого самочувствия людей.

Всё дело в банальном переедании зефира. В изготовлении воздушного десерта используют натуральный сахарозаменитель − мальтит. Он значительно слаще обычного сахара, но при этом обладает меньшей калорийностью.

Сам по себе мальтит не представляет опасности, однако важно соблюдать дозировки. При чрезмерном употреблении, а именно более 50 граммов в день, может быть вызван слабительный эффект, происходит расстройство желудка.

Роспотребнадзор проводит проверку на заводе в Дмитрове. После её окончания результаты приобщат к материалам, которые готовятся для подачи в суд. Специалисты регионального ведомства также успокоили покупателей. В торговых сетях Астрахани изъятия товара не проводилось.

«На данный момент из Федеральной службы Роспотребнадзора в наш адрес не поступили информационно-распределительные документы по проведению внеплановых проверок с исследованием зефира, с ограничением его продажи. В наше учреждение не поступали жалобы от населения на качество продукта. Из лечебных учреждений экстренные извещения тоже не получались. Зефир − это продукт питания, относящийся к классу кондитерских изделий. В его состав могут входить различные продукты, но основное − это сахар или его заменитель. В данном случае – мальтит. Кроме мальтита в зефир входит ещё ряд других добавок. И, если их состав будет превышать 10%, то изготовитель обязан проинформировать покупателя о том, что при употреблении данного продукта нужно ограничивать его количество в связи с вызыванием слабительного эффекта», − отмечает специалист управления Роспотребнадзора по Астраханской области Валентина Ключкова.