Под Астраханью семейная ферма расширяет производство молочных продуктов

Любить своё дело и не бояться трудностей. По такому принципу развивают семейную ферму супруги Елины. Их хозяйство в Камызякском районе Астраханской области начитывает почти тысячу голов крупного и мелкого рогатого скота. С чего началась история семейного дела? И как оно развивается сейчас?

− Мы даём сочный витаминизированный корм.

Ранним утром уже начинается работа на ферме − супруги Елины кормят животных, доят коз и коров. Казалось бы, это сложный процесс, но Павел и Ольга к такому образу жизни привыкли. Признаются, если любить своё дело, любые трудности приносят удовольствие. На протяжении трёх лет астраханцы развивают ферму. Из натуральных ингредиентов готовят домашнюю продукцию. В прошлом году мы уже рассказывали об истории семейного производства Елиных. Тогда на масштабной территории в Камызякском районе на свободном выпасе гуляли куры, козы, утки, поросята и коровы. Сегодня животных стало ещё больше. Но из-за половодья их на время перевезли в другое место.

История семейной фермы Ольги и Павла Елиных началась с покупки 10 кур. Готовность к сложной работе днём и вечером, опыт ведения хозяйства и знания в области ветеринарии позволили здесь расширить масштабное молочное производство. Сегодня здесь выращивается около 900 голов крупного и мелкого рогатого скота. А в месяц фермеры получают более 900 литров коровьего и козьего молока.

Фермеры рассказывают, на качество молока влияют условия содержания животных и их кормления. Супруги Елины всегда запасают сбалансированный и, главное, разнообразный корм, который влияет на жирность и процент белка. Из такого молока получаются качественный сыр, творог и другие молочные продукты.

«В такой период обязательно нужно больше витаминов, когда идёт переход с зимы в лето, очень много витаминов, сочного корма. То есть не какую-то химию, а именно продукт качественный, то, что выращено, чтобы у нас было качественное молоко, мясо без всяких непонятных привкусов. Это всё зависит только от кормления», − объясняет фермер Ольга Елина.

На ферме обитает множество животных. Каждый сезон они проходят ветеринарный осмотр и профилактику. Их вакцинируют и обрабатывают препаратами против клещей и паразитов. Это позволяет сохранить иммунитет животных и спасти от серьёзных заболеваний. Кого здесь только не встретить: козы, гуси, куры, утки. А недавно на свет появилось 24 кролика породы "Полтавское серебро".

«Вырастить кролика другой породы очень сложно, потому что большой падеж. Неважно, прививаешь его, пропаиваешь. Они гибнут, они слабые. А вот у породы “Полтавское серебро” здоровье крепкое. Он рождается и у него 80% выживаемости − это очень огромный процент», − отметил фермер Павел Елин.

На этом останавливаться астраханцы не планируют − они продолжат разводить и других животных. Но сейчас основная цель − расширить производство молочных продуктов и выйти на рынок.