Рыбалка, природа и еда: чем привлекает туристов Астраханская область

Рыбалка как главный двигатель развития туризма − с этим утверждением трудно поспорить. Астраханскую область ежегодно посещают более миллиона туристов. И большая часть из них, конечно же, едет на знаменитую волжскую рыбалку. Быстроходный катер, удочки, клёвое место и хорошая компания, что ещё для счастья туристу нужно? Этим вопросом туротрасль задаётся уже давно. А вот что предлагает, узнал наш корреспондент.

Волнительный момент для каждого рыбака. Одно неверное движение и рыба сорвётся с крючка, но удача улыбнулась Мусхану Юсупову. Вытащил сазанчика.

Мусхан Юсупов 15 лет увлекается рыбалкой. К профи или любителям себя не относит. Но тем не менее уже 4 год приезжает в самый рыбный край, в Астрахань. А сам он из Грозного.

«В сентябре-месяце раза 4 я приезжаю. Рыбалка хорошая. Когда я приезжаю в село Вышка, там есть одна база, не буду говорить, там вот такие вот ловятся *показывает руками размер*», − рассказывает турист из Грозного Мусхан Юсупов.

Наталья Забавина из Москвы тоже без улова не осталась. В садке щука, судак, окунь. Рыбу подкоптят, так что угощение будет знатное. Рыбалка по-астрахански Наталье полюбилась, поэтому и приезжает на местные базы отдыха минимум два раза в год.

«Мне вообще джиговая рыбалка нравится. Охотиться люблю, поэтому здесь лучше, интересно очень. Просто с удочкой не люблю, по разным местам люблю ездить», − говорит турист из Москвы Наталья Забавина.

Настала и наша очередь отправиться в путь-дорогу по воде. Загрузились с туристами в бударку и в вперёд.

− Ну, конечно, самая лучшая рыбалка с лодки. Здесь и чудесные виды, брызги воды, свежий воздух. Получается такое мини-приключение. Конечно же, улов. Посреди реки клюёт замечательно.

Прелесть рыбалки с транспортом в том, что можно добраться до клёвых мест. Туристы поудили и с косы, и с лодки. Причём вполне удачно. Юрию Ельчанинову повезло дважды. Ему на крючок попадались сазанчики. Сам Юрий − астраханец, но долгое время живёт в Екатеринбурге. Приезжает регулярно проведать родных и, конечно, посидеть с удочкой. Рыбалка в Астрахани совсем другая.

«Рыбалка вообще шикарная. Рыбы очень много. Всякое бывает, бывает, что и не совсем. Рыба не ждёт, пока ты приедешь. Сам процесс очень нравится. Тишина, покой, никто не беспокоит, никаких посторонних людей», − делится Юрий Ельчанинов.

Наверное, самое главное правило хорошей рыбалки − тишина. В этом знает толк егерь Владимир Малин. А как иначе, ведь астраханец. С детства с удочкой. Поэтому Петрович, как его зовут туристы, поможет и с выбором снасти, подкормки, удочку если что забросит. А ещё и расскажет, что не всегда тщательная подготовка сулит хороший улов. Рыбалка с первого взгляда дело нехитрое. Но иногда погода не та, ветер не тот.

«Как северный норд заходит… Раньше пожилые рыбаки говорили, что норд с кукана рыбу сдувает, не то что клёв. А в основном хищник играет с утра, вечером. Такая погода сазанья, давление низкое, это его погода», − сказал егерь туристической базы отдыха Владимир Малин.

Но конечно, жаркая погода, норд и другие трудности не останавливают любителей рыбалки. Базы отдыха расписаны на несколько месяцев вперёд. Туристы приезжают в Каспийскую столицу со всех уголков России.

«К нам приезжают туристы из разных уголков. У нас приезжали из Якутии, Башкирии, Ростова, Москвы, то есть с любого уголка, с которого можно только приехать», − отмечает директор базы отдыха Светлана Калихова.

На рыбалку далеко от Астрахани можно и не ехать. Неплохо ловится и на набережной реки Волги. Утром и вечером здесь всегда можно встретить рыбаков.

− Здесь всё ловится. Можно поймать и сазана, и судака, тарашка крупная, лещ, подлещик, вобла ещё попадается.

Сейчас как раз хорошо идёт сазан. Были случаи, когда рыбаки вытаскивали довольно крупные экземпляры. Правда, за удочкой нужен глаз да глаз. Рыбина и утянуть может.

− Вот та удочка, жмых на сазана я поставил. Она привязана, потому что сазан рыба серьёзная. Только ты прозевал немножко, он упрёт эту удочку, её уже не увидишь.

А вот эта рыба трофеем точно не станет. Речь об осетровых. Ловить этих краснокнижных водных обитателей запрещено. Зато можно посмотреть, как их выращивают на осетриной ферме. В садковом хозяйстве проводят экскурсии для туристов. И даже разрешают им подержать в руках царь-рыбу и сфотографироваться. Осетровые обитают почти в естественных условиях.

«Рыбу от реки отделяет всего лишь сетка. Через эту ячею заплывают мальки частиковых рыб. В кормовой период наши рыбы едят не только мальков частиковых рыб, но и корм нашего астраханского производителя. Мы тщательно относимся к подбору корма», − подчеркнула генеральный директор осетровой фермы София Львова.

Ну, от корма зависят вкусовые качества осетровых. Эта ферма специализируется на деликатесной продукции. В программу экскурсии входит сытный обед из осетровых угощений. Это и ачуевская с распахом − старинный рецепт копченого осетра. И конечно, рыбацкая уха, которую готовят при туристах.

«Сейчас все ингредиенты мы уже добавили в нашу уху: картошка, лук − всё, как полагается. Здесь присутствует и осётр, и стерлядь − так готовилась именно царская уха. Соответственно, приготовление на костре придаёт свой душистый вкус, незабываемый запах дымка», − объясняет менеджер осетровой фермы Рамиль Давлеткалиев.

В Астрахань едут ещё и за видами. Прогулка на катере подарит незабываемые эмоции. Водные экскурсии, кстати, заказывают не только туристы, но и сами астраханцы.

− Каталась я очень давно, когда я была маленькой, меня папа катал в лодке. Сколько лет прошло, первый раз села, конечно, круто. Катер такой классный. И посмотрели много вокруг: и лошадей, и коров. Дочь у меня вообще в первый раз.

Астрахань − это не только рыбалка и водные развлечения. Вот туристы из Москвы Елена Белякова и Валерий Никеров приехали за интересными экскурсиями.

Программа у них вышла насыщенная. Финальной и яркой точкой их путешествия стала поездка на бархан "Большой брат". Кусочек пустыни посреди степи. Белый песок, весь в волнах, тишина, длинные извилистые тени. Елена и Валерий нисколько не пожалели, что поехали в Астрахань

− Россияне раньше ездили за границу. А в теперешнем положении россияне потянулись познавать Россию. Вот мы с супругой решили приехать в Астрахань.

− То, что мы увидели здесь, в России, мне кажется, такого нет. А песочек-то какой мягкий. Ребята приезжайте на бархан Большой брат. Получите массу удовольствия. Вообще в Астраханскую область приезжайте.

Астрахань − это и рыбалка, и вкусные угощения, и природа. Здесь можно совершить неспешную прогулку на лодке по зарослям лотосов. Или пронестись на всех парах по Дельте Волги. Посмотреть на красную гору Большое Богдо, окунуться в солёное озеро Баскунчак. А какие здесь закаты…