Учёные предлагают маркировать продукты со «скрытым» сахаром

Люди, страдающие сахарным диабетом, находятся на специальной диете. Это знают многие. Но и здоровым людям сладость иногда бывает не в радость. Российские ученые предлагают маркировать еду и напитки с «лишним» сахаром. Сегодня этот ингредиент добавляют во многие продукты, о чем потребители могут не догадываться, а избыток сахара может вызывать серьезные заболевания.

 - Традиционный завтрак у нас - каша геркулесовая.

Вкусно, сытно и полезно. К такому завтраку Эльмира Михеева уже сейчас, с самого детства приучает своего сына. Крупа варится на воде, в готовую кашу добавляются масло и варенье. Важно не только само наличие завтрака, но и его содержание, уверена наша героиня.

«Мы кушаем в основном каши на завтрак, яйца в разном виде. Конечно, бывают, оладьи, блинчики или что такое печёное», - рассказывает Эльмира Михеева.

И никакого сахара. Вопрос полезности этого ингредиента активно обсуждают последние пару лет. Многие даже совсем убрали его из рациона.

«Стараемся очень редко давать. Мы за полезное питание», - говорит Эльмира Михеева.

«Сейчас отказалась от сладкого и чувствую себя намного лучше. У меня энергии больше стало и вес сбросила», - говорит Анастасия Зябликова.

Да и общероссийская статистика не радует. За последние 3 года завтрак ребёнка стал слаще на 18%, отмечают в институте развития правового общества. Диетологи предупреждают: за такими цифрами страшные последствия.

«В последнее время стали популярны сладкие йогурты, молоко с готовыми завтраками, хлопьями, шариками. Там, естественно, очень большое количество сахара. Тем более, для детского организма. Значительно увеличилось количество детей с ожирением, сахарным диабетом и другими патологиями, которые провоцирует увеличение в пище сахара», - отмечает врач-диетолог Анна Фролова.

Специалисты советуют в сутки употреблять не более 50 граммов сладкого компонента. Но не секрет, что сейчас есть продукты с так называемым скрытым сахаром. Например, чипсы, газировка, шоколад. Учёные предлагают ставить специальные метки на еду и напитки, где количество сахара превышает 5 граммов на 100. И потребителям понятнее, и экономика в плюсе. Ведь маркировка еще и препятствует незаконному обороту товаров.

«В текущем году у нас более 10 предприятий-производителей табачной продукции вышли из «тени». И сбор по акцизам за 7 месяцев текущего года увеличился на 54 миллиардов рублей», - рассказывает начальник отдела регулирования торговой деятельности министерства экономического развития Астраханской области Людмила Григоршева.

В России уже маркируют обувь, лекарства, меховые изделия и многие другие товары. На подходе молоко и лёгкая промышленность. Разработчики «сахарных меток» считают, что наклейки должны быть заметны - не менее 20% от лицевой стороны упаковки. В защиту сахара диетологи скажут: без него организм не может функционировать. Главное - знать меру и почаще заменять его на полезные сладости - такие как фрукты.