В Астрахани на прилавках появилась тыква

Осенью на прилавках горы оранжевой тыквы. В соцсетях пишут: она защищает печень от жирной еды и даже от алкоголя. Разберёмся, что здесь правда, а что преувеличение.

Мякоть тыквы действительно богата бета-каротином, из которого организм получает витамин А и клетчатку. Клетчатка помогает желчи выходить, это и правда полезно для печени. А вот фосфолипиды и жирные кислоты омега 3 и омега 6 в мякоти почти отсутствуют. Их источник — тыквенные семечки и масло из них. Именно масло семян тыквы врачи используют как вспомогательное средство при болезнях печени, но это не повод считать тыкву щитом от алкоголя. Ешьте на здоровье, но печень она не вылечит.