В Астрахани специалисты выявили паразитов в рыбе

Паразиты в рыбе - угроза или норма? В Астрахани специалисты Астраханского филиала "Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК" выявили возбудителей сразу нескольких заболеваний. Исследования проводились в рамках эпизоотологического мониторинга на Волге, её водотоках, а также в рыбоводных хозяйствах региона. Насколько опасны обнаруженные паразиты, как обезопасить себя - расскажет Анна Бровина.

Весенний улов под пристальным вниманием специалистов. В лаборатории исследуют рыбу, выловленную в Володарском районе и на рыбоводных участках области. В восьми пробах рыб семейства карповых обнаружены опасные, но только для самих обитателей водоёмов паразитарные заболевания. Среди них: дактилогироз, синэргазилез, кавиоз, триходиниоз, ихтиофтириоз.

Обследование рыбы на паразитов включает в себя клинический осмотр рыбы, далее паталаогонатомическое вскрытие и микроскопия рыб.

Жабры, плавники, слизь и внутренности - всё это тщательно осматривают специалисты и в конце делают заключение о результатах.

В лаборатории подчёркивают: внимательное отношение к качеству рыбной продукции и соблюдение элементарных правил приготовления, позволяют свести риски к минимуму.