В Астрахани при строящемся храме организовали производство хлеба и молочной продукции

При храме преподобного Сергия Радонежского в 3-м Юго-Востоке в Астрахани создано своё небольшое производство выпечки, молочной продукции и не только. Выручка от продажи продукции идёт на продукты для бездомных и строительство храма.

Вкус детства, говорит батюшка Валентин о кипящих в масле пончиках. Пышные, воздушные, по вкусу они напоминают популярные в советские годы "витые". Сладкая выпечка идёт нарасхват. А вот чудо-печка в виде металлического паровозика приводит в восхищение не только детей, но и взрослых.

«Этот паровозик мы приобрели в прошлом году. К нам он пришёл в разобранном и довольно неказистом виде. В принципе срок службы он свой израсходовал. Мы собрали его, очистили и дали ему вторую жизнь на радость детям воскресной школы, нашим прихожанам», − говорит алтарник храма преподобного Сергия Радонежского Алексей Малыгин.

При строящемся храме преподобного Сергия Радонежского открыли магазин "Приходская выпечка". Хлеб, булочки, пироги и пирожки, ватрушки − трудницы и повара начали с продукции из теста.

«По особым рецептам, на святой воде всё. С молитвой печётся, очень вкусно. Например, белый бездрожжевой хлеб у нас печётся. Есть у нас тёмный ещё. Луковые батончики очень хорошие», − рассказывает трудница Вера Калашникова.

Дальше − больше. Стали приобретать молоко в одном из фермерских хозяйств. Отсюда пошли сметана, сливки, творог и йогурт. А вот брынзу при храме делают по рецепту настоятеля, иерея Валентина Вовчок.

«Потому что, вспоминая своё детство, своего дедушку, Царство Небесное, который брал меня всегда участвовать в процессе изготовления брынзы, сыра, сметаны, творога. У него было большое хозяйство − более 50 овец, козы, бараны, коровы», − делится настоятель храма преподобного Сергия Радонежского, иерей Валентин Вовчок.

С молитвой и любовью трудницы храма лепят пельмени и вареники. Перед работой они просят благодати божьей на своё творчество. Может, поэтому их продукция получается вкусной и пользуется спросом. По достоинству оценили астраханцы и натуральные ингредиенты.

− Я живу здесь рядом, часто бываю в этой лавке. Очень вкусная продукция. Беру пельмени очень вкусные, сочные и с настоящим мясом.

− Заходим почти каждый день. Вот ребёнка из садика забираю, идём на тренировки. Заходим, покупаем сосисочку в тесте, пирожок с картошкой. По пути кушаем и идём на тренировки.

Вся выручка от проданной продукции идёт на еду для бездомных, которых кормят при храме, а также на строительство самой церкви. Сделано уже немало. Сейчас идут отделочные работы в верхнем храме. Положили плитку из керамогранита, провели отопление, поставили двери. А стены после шпаклёвки становятся белоснежными.