Высокое качество астраханской чёрной икры подтвердили лабораторные исследования
Главное
-
3 апреля в 19:14В Астрахани стартовал форум медиаволонтеров
-
3 апреля в 17:44В Астраханской области капитальный ремонт моста через реку Подстёпка подходит к завершениюВести
-
3 апреля в 17:07В Астраханской области задержаны подозреваемые в похищении и вымогательстве
-
3 апреля в 16:23В Астрахани пройдет акция "10 000 шагов к жизни"
-
3 апреля в 15:27Сотрудников администрации Астрахани подозревают в халатности, повлекшей смерть троих человек
Специалисты Астраханского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК (ЦОК АПК) провели более 700 исследований чёрной икры.
В частности, образцы проверяли на микробиологические показатели, наличие тяжёлых металлов, хлора, остаточного количества органических пестицидов и др, рассказали в пресс-службе ЦОК АПК.
По результатам исследований высокое качество и соответствие икры техническим регламентам Таможенного союза ЕАЭС подтверждены.
«Наши специалисты также проверили органолептические показатели зернистой осетровой икры и дали оценку внешнего вида. Консистенция упругая, икринки легко отделяются друг от друга, со слегка влажной или сухой поверхностью, запах и вкус характерные, без посторонних привкусов или запахов. Все партии рыбного деликатеса прошли проверку качества», – приводит пресс-служба слова заведующей лабораторией регионального ЦОК АПК Адели Шагаловой.
