Высокое качество астраханской чёрной икры подтвердили лабораторные исследования
Главное
-
6 января в 14:38Куда могут уехать астраханцы на отдых, и сколько это будет стоить
-
6 января в 10:21Вес-контроль на астраханских дорогах
-
5 января в 15:47В Астраханской области установили размер платы за капремонт в 2026 году
-
5 января в 13:54Соцфонд направил более 95 млрд рублей на поддержку астраханцев в 2025 году
-
4 января в 19:49В Астраханской области капитально ремонтируют напорный коллектор
Специалисты Астраханского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК (ЦОК АПК) провели более 700 исследований чёрной икры.
В частности, образцы проверяли на микробиологические показатели, наличие тяжёлых металлов, хлора, остаточного количества органических пестицидов и др, рассказали в пресс-службе ЦОК АПК.
По результатам исследований высокое качество и соответствие икры техническим регламентам Таможенного союза ЕАЭС подтверждены.
«Наши специалисты также проверили органолептические показатели зернистой осетровой икры и дали оценку внешнего вида. Консистенция упругая, икринки легко отделяются друг от друга, со слегка влажной или сухой поверхностью, запах и вкус характерные, без посторонних привкусов или запахов. Все партии рыбного деликатеса прошли проверку качества», – приводит пресс-служба слова заведующей лабораторией регионального ЦОК АПК Адели Шагаловой.
