«Меркурий» помогает выявлять фальсификат
В Московской области проводится проверка предприятия, которое, закупив 16 тонн молока, якобы произвело из него 80 тонн сливок. Другое предприятие в том же регионе купило импортное мясо буйвола, а перепродать его пыталось как российскую говядину. В Астраханской области под видом творога в социальные учреждения поставщики пытались продать продукт из растительных жиров. Все данные факты выявлены с помощью системы «Меркурий». Как работает система, рассказывают сотрудник управления Россельхзнадзора Алексей Вейшторт и сотрудник службы ветеринарии Астраханской области Екатерина Авдеева.
