Астраханские учёные разработали новую технологию получения инулина

Астраханские учёные из государственного технического университета создали новую технологию получения инулина.

Они предлагают добывать пребиотик из цикория и топинамбура.

В основе лежит уникальная схема применения микроволновой экстракции.

Все подробности узнала наша съёмочная группа.