Тонны астраханских овощей готовятся к поступлению на рынки и заводы

Много солнца, воды и отсутствие вредителей. В Красноярском районе полным ходом идёт сбор сельхозпродукции. На полях уже подоспел урожай капусты, огурцов и кукурузы. В этом году фермеры смогли сделать ставку как на качество товара, так и на количество.

Зёрна сахарной кукурузы не крупные, но и не мелкие. Они плотно прилегают друг к другу. Даже в сыром виде им свойственен сладкий вкус. Крупный урожай кукурузы приходится на середину июля. Его астраханцы особенно любят и ждут каждое лето. Следующий − с крупными семенами − поступит на рынки уже к концу месяца.

Это любимая агрономами разновидность кукурузы. На кустистых тростниках растёт несколько початков: злаковые, с минимальным содержанием крахмала и большим количеством углеводов. Такой урожай не просто полезен, делятся мэтры фермерских хозяйств, принесёт он и немалую прибыль. Вот и на полях Нураддина Амирасланова всего за 10 дней культура дала немалый сбор.

«Где-то 10 тысяч штук собрали уже. Ещё будем собирать. Сегодня трудятся 10 человек, прополки нет уже, на сбор хватает пока», − рассказывает глава крестьянского фермерского хозяйства, с. Ватажное Нураддин Амирасланов.

Ещё кукурузу называют "царицей полей". Хотя и приспособлена она к экстремальным условиям, Нураддин Амирасланов заметил, под стать названию, растение требует к себе особый уход. Ведь даже правильный полив скажется на плотности зерен.

«Мы спасаемся водой, так сильно её тоже не даем, как положено. Но, и чтобы высохшими тоже не были. Один день если не полить, то уже засыхает. Слишком много тоже нельзя давать. Смотреть нужно всегда. Каждое растение надо смотреть на поле. Если что-то упустить, то могут начаться "болезни". Всё сразу начинаем брызгать, чтобы было нормально», − отметил Нураддин Амирасланов.

Урожайные злаки уже поступают на рынки областного центра. Одновременно с кукурузой активно занимаются сбором капусты. В хозяйстве Амирасланова её выращивают уже 15 лет. Фермер делится, за годы огородничества открыл для себя и подходящий астраханскому климату сорт − Бронку.

− На 85-й день поспевает. Что в ней хорошо − она не лопается и очень хорошо переносит жару. Поступит на наши рынки.

Довольны сбором и в Бузане. Продукция посёлка хорошо знакома жителям области: ежегодно сотни тонн овощей поступает на местные консервные заводы. Реализуют их также в Ростове и Краснодаре. С ними связь глава хозяйства Улубек Велибеков наладил ещё в середине 90-х. Говорит, особенно ценят партнёры огурцы, которые выводят в его хозяйстве.

«Это особый сорт, называется Лист. Только для засолки. Он очень хороший, зелёный, полный», − говорит глава крестьянского фермерского хозяйства, пос. Бузан Улубек Велибеков.

К середине предстоящей недели земледельцы готовятся к сбору перца. В общей сложности планируют реализовать по 2 тонны с каждого поля. Однако, здесь есть риск: по понятным причинам большинство бригадиров, в основном граждане СНГ, в этом году не доехали. Пока, говорят фермеры, справляются силой местных жителей, но и от лишних рабочих рук они бы не отказались.