В Астрахани за год порция блинов подорожала на 11,03%

В Астраханской области по сравнению с прошлым годом стоимость порции блинов выросла на 11,03%, сообщили в Астраханьстат.

Для расчёта был взят классический рецепт: 1 литр молока, 4 куриных яйца, 400 гр. пшеничной муки, 60 гр. сахара, по 50 гр. сливочного и подсолнечного масла, а также 3 гр. соли.

Так, стоимость молока по сравнению с февралём 2020 года повысилась на 2,3%; муки - 20,98%; яиц - 35,31%; сливочного масла - 3,13%; подсолнечного масла - 14,49% и сахара - 59,78%. А вот цена соли осталась неизменной.

Таким образом, с учётом приведенного рецепта и данных о средних потребительских ценах по региону, стоимость порции блинов обойдется астраханцам в 157,69 рубля. К слову, год назад этот показатель составил 142,02 рубля (рост на 11,03%).

Что касается начинок блинов, то в этом году дороже всего жителям обойдутся блины с красной икрой и деликатесными продуктами из рыбы, цены на которые по сравнению с прошлым годом выросли на 18,6% и 5,2% соответственно.

В Астраханьстате отмечают, что сэкономить можно на традиционных начинках, самые дешевые из которых – сметана, молоко сгущенное, варенье, джем, повидло, творог и мед.

Добавим, что с 8 по 14 марта проходит Масленичная неделя.