Высокое качество астраханской чёрной икры подтвердили лабораторные исследования
Главное
-
17 марта в 18:44Выпускники астраханского ВУЦ рассказали о своей деятельности после получения образования
-
17 марта в 17:13В Астраханской области ужесточают правила выпаса скота
-
17 марта в 14:54Почему в Астрахани дорожает хлеб?Вести
-
17 марта в 11:53Астраханка стала лауреатом Всероссийской премии «ЖЕНЩИНА – ПРИZВАНИЕ»
-
17 марта в 11:13В Астраханской области зафиксировано более 100 ландшафтных пожаров
Специалисты Астраханского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК (ЦОК АПК) провели более 700 исследований чёрной икры.
В частности, образцы проверяли на микробиологические показатели, наличие тяжёлых металлов, хлора, остаточного количества органических пестицидов и др, рассказали в пресс-службе ЦОК АПК.
По результатам исследований высокое качество и соответствие икры техническим регламентам Таможенного союза ЕАЭС подтверждены.
«Наши специалисты также проверили органолептические показатели зернистой осетровой икры и дали оценку внешнего вида. Консистенция упругая, икринки легко отделяются друг от друга, со слегка влажной или сухой поверхностью, запах и вкус характерные, без посторонних привкусов или запахов. Все партии рыбного деликатеса прошли проверку качества», – приводит пресс-служба слова заведующей лабораторией регионального ЦОК АПК Адели Шагаловой.
